Ostricultura

Na Galipedia, a Wikipedia en galego.
Saltar ata a navegación Saltar á procura
Recolección de ostras dende o peirao de Cancale, Bretaña, Francia 2005

A ostricultura é un tipo de acuicultura (ou maricultura) que cría ostras para o consumo humano. O cultivo da ostra é moi probable que se desenvolvese á vez que o cultuvo das perlas. Xa se practicaba na península itálica polos antigos romanos ao redor do século I a. C.[1] e máis tarde na Britania romana para exportar a Roma.

A industria francesa das ostras leva producíndoas dende finais do século XVIII.[2]

Variedades[editar | editar a fonte]

Entre as especies comunmente producidas atópanse Crassostrea virginica, Crassostrea gigas, Ostrea edulis, Saccostrea glomerata, e Ostrea angasi.

Referencias[editar | editar a fonte]

  1. James Arnold Higginbotham: Piscinae: artificial fishponds in Roman Italy (University of North Carolina Press, 1997), p. 247, note 44 online; Cynthia J. Bannon, "Servitudes for Water Use in the Roman Suburbium," Historia 50 (2001), pp. 47–50. For more on these early efforts, see Sergius Orata.
  2. Kurlansky, px. 49.
Traído desde "https://gl.wikipedia.org/w/index.php?title=Ostricultura&oldid=5120837"